Der Salar de Uyuni in Bolivien ist die größte Salzwüste der Erde. Kann man das Salz dort eigentlich essen?
„Ja, das kann man. Gerade erst habe ich damit gekocht“, sagt der Experte Robert Sieland.
Gekauft hat er das Salz an dem Ort Colchani, in der Nähe der Salzwüste. „Dort leben sehr arme Salzbauern. Sie bauen das Salz ab und verkaufen es.“
Die Bauern kratzen Salz in der Salzwüste zu kleinen Haufen zusammen. „So kann Wasser ablaufen, das die Poren der festen, weißen Salzkruste füllt. Und das Salz kann trocknen“, erklärt Robert Sieland.
Dann wird es mit Lastwagen abtransportiert. „Die Salzbauern ...
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NTZ+ Paulas Nachrichten | 29.04.2024 - 05:00
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