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Schlachthof Metzingen ist seit Mitte Mai wieder in Betrieb

21.08.2021 05:30, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Metzinger Schlachthof ist seit Mitte Mai wieder in Betrieb. Eine tragfähige Nachfolgelösung fehlt aber noch

Laufender Betrieb im Metzinger Schlachthof. Zu der Arbeit nach dem Töten und Zerlegen der Tiere gehören die Fleischbeschau und Abnahme durch einen Veterinär, wie Alexander Maisch einer ist.  Foto: Fink
Laufender Betrieb im Metzinger Schlachthof. Zu der Arbeit nach dem Töten und Zerlegen der Tiere gehören die Fleischbeschau und Abnahme durch einen Veterinär, wie Alexander Maisch einer ist. Foto: Fink

METZINGEN. Seit Mitte Mai kann im Metzinger Schlachthof, nach Monaten der Schließung, wieder gearbeitet werden. Über eine Umorganisation konnten die Anforderungen des im Dezember neu beschlossenen Arbeitsschutzkontrollgesetzes erfüllt werden. Dieses war vor dem Hintergrund von Missständen in der Fleisch verarbeitenden Industrie geschaffen worden. Die Bemühungen für einen neuen regionalen Schlachthof in und um Metzingen laufen. Unter anderem eine Initiative um den Grafenberger Gemeinderat und Tierarzt Alexander Maisch ist für eine Alternative aktiv, setzt sich für eine regionale Schlachtstätte ein. Eine Schlachtgenossenschaft wurde eigens gegründet. Das Tierwohl, keine weiten Transportwege, stressfreies Schlachten verbunden mit Regionalität bei der Fleischzerlegung sind hier angeführte Argumente. Ziel ist neben der regionalen Wertschöpfungskette eine Transparenz vomStall bis zur Theke.


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