NTZ+ Paulas Nachrichten
Brot, Eis und Kartoffeln: Zucker steckt in vielem
Zu viel Zucker ist schädlich, allerdings brauchen die Organe die winzigen Zucker-Teilchen, um richtig zu funktionieren
Süßigkeiten schmecken vielen Leuten richtig gut. Aber in süßen Sachen steckt jede Menge Zucker. Wie entsteht er eigentlich und was macht er in unserem Körper?
KÖLN. Ein Mädchen steht vor einem Regal im Kiosk. Dort liegen rote Drops, grüne Bonbons und Gummi-Würmer. Auch wenn die Naschereien verschieden aussehen, haben sie eines gemeinsam: Sie sind süß.
„Süßigkeiten schmecken süß, weil darin Zucker enthalten ist“, sagt Rudolf Wiesner. Auch in Limonade, Kuchen, Eis und vielen anderen Lebensmitteln steckt Zucker.
Rudolf Wiesner ist Professor an einer Universität. Er erklärt Studenten zum Beispiel, ...
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