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Schwäbisches Handwerk im Himalaya
Der Verein Asha21 und die Kohlberger Bäckerei Mayer bauen eine Bäckerei in Nepal auf – Im letzten Jahr hat sich viel getan
Vor rund einem Jahr reiste Bäckermeister Michael Moll von Kohlberg nach Kathmandu. Dort half er beim Aufbau einer Backstube und brachte jungen Nepalesen die Kunst des schwäbischen Bäckerhandwerks bei. Nun war Michael Moll erneut in Nepal zu Besuch und berichtet von seinen Erfahrungen im Himalaya-Staat.
KOHLBERG. Brezeln, Schneckennudeln, Rührkuchen und Croissants – was für uns nach einer normalen Auswahl beim örtlichen Bäcker klingt, ist in anderen Teilen der Welt nicht selbstverständlich. Im Himalaya-Staat Nepal ernähren sich die Menschen überwiegend von Reis und Gemüse. Doch seit Mai letzten ...
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