BEUREN (la). Neu in dieser Saison werden im Freilichtmuseum die nicht alltäglichen Nutzpflanzen Quinoa, Amarant, Buchweizen, Hirse, Soja oder Lupinen angebaut. Die aus ihnen hergestellten Lebensmittel sind heutzutage besonders wichtig für alle Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, leiden. Professor Dr. Jan Sneyd, der das Anbauprojekt im Museum leitet, wird am Mittwoch, 16. ...