Zitroneneis selbst gemacht

(dpa) Auch ohne Eismaschine kann man sich Eisgekühltes zubereiten. Zum Beispiel Granita, eine Spezialität aus Italien. Besonders erfrischend ist das Wassereis mit Zitrone.

Du brauchst:

500 Milliliter Zitronensaft (von etwa 9 bis 10 Zitronen) 500 ml Wasser 200 Gramm Zucker und Pfefferminzblätter als Deko.

Die Zubereitung ist ganz einfach: Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Zucker hinzugeben. Sobald er sich aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abkühlen lassen.

Die Zitronen auspressen, den Saft durch ein feines Sieb filtern und mit einem Schneebesen in das ...