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Paulas Nachrichten

Weiß, frisch, mit viel Knoblauch

13.08.2022 05:30, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Mit Rezepten aus beliebten Urlaubsländern holst du dir den Geschmack anderer Länder nach Hause. Dieses Mal: Tsatsiki.

Typisch griechisch: Das sind Gerichte wie Moussaka, Souflaki und natürlich die berühmte Creme Tsatsiki! Hier haben wir das Rezept für dich:

Zutaten (für 4 Portionen):

1 halbe Salatgurke 2 Knoblauchzehen 250 Gramm griechischer Joghurt mit 10 Prozent Fettanteil 6 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Weinessig, Salz

Zubereitung:

Erst die Gurke raspeln und mit den Händen das Wasser etwas ausdrücken. Dann den Knoblauch schälen und zerdrücken.

Nun Joghurt, Gurke, Knoblauch, Öl und Essig mischen und gut verrühren. Am Schluss schmeckt du alles mit etwas Salz ab. Das Tsatsiki sollte dann noch eine Weile im Kühlschrank ziehen, bevor es auf den Tisch kommt: zum Beispiel zu Pellkartoffeln oder Lammkoteletts.

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