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Lecker, Heuschrecke!

17.08.2022 05:30, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Wer gern Fleisch isst, kann dies im Supermarkt von allen möglichen Tieren kaufen: Hühner, Schweine, Schafe, Rinder. Aber Insekten? Diese Krabbeltiere finden die meisten Leute hierzulande eher eklig. Doch das könnte sich ändern. Tatsächlich ist es in anderen Ländern ganz normal, auch Käfer und Heuschrecken zu essen. Die Insekten enthalten viel gesundes Eiweiß. Außerdem werden sie sehr viel leichter gezüchtet als die Tiere aus unserer Viehhaltung. Deshalb versuchen einige Firmen auch in unseren Supermärkten, essbare Insekten zu verkaufen. Heuschrecken werden etwa zu Mehl verarbeitet. Daraus kann man Fleischprodukte wie etwa Frikadellen und Burger machen. In einigen Läden kann man jetzt schon Lebensmittel aus Insekten probieren, etwa Schokoriegel. dpa

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