NTZ+ Paulas Nachrichten

Kalt, cremig, köstlich

TollerBeruf: Menschen erfinden in einem Labor neue Eissorten

Im Eislabor des Berliner Herstellers „vanille & marille“ fließt Schokoladeneis aus der Eismaschine. Foto: Karlotta Ehrenberg

Falk Rahn hat in den heißen Sommermonaten viel zu tun. Denn der Berliner stellt Eis her und erfindet auch neue Sorten. „dpa-Nachrichten für Kinder“ hat ihn im Eislabor besucht.

Vanille, Schoko, Erdbeere – wer schleckt nicht liebend gern Eis? Manche probieren auch gern neue und verrückte Sorten. Einer, der das sogar machen muss, ist Falk Rahn. Denn er ist Eishersteller in der Stadt Berlin. Im Labor von „vanille & marille“ ist bei heißem Wetter besonders viel zu tun.

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