Erfrischendes für heiße Tage

(dpa) Der Wunsch, sich an heißen Tagen etwas Frisches zu gönnen, ist schon sehr alt. Schon vor mehr als 5000 Jahren sollen sich Menschen Schnee und Eis von den Berggipfeln geholt haben, um Getränke damit zu erfrischen.

Vor etwa 500 Jahren verbreitete sich unter Adligen in Italien die Mode, Sorbet (sprich: Sorbee) zu verzehren. Das besteht aus gefrorenem Wasser, Früchten und Zucker. Das Rezept war jedoch schon viel älter. Die Araber hatten es mit nach Europa gebracht.

Noch besser wird es vor etwa 500 Jahren: Bernardo Buontalenti erfindet das Milcheis! Bis zur ersten Eismaschine dauerte es aber ...