NTZ+ Paulas Nachrichten

Delikatessen am Polarkreis

NOWY URENGOI (dpa). Frisches Obst und Gemüse wird mit dem Zug oder dem Flugzeug in den Norden Russlands geliefert. Denn in Nowy Urengoi nahe dem Polarkreis wächst nichts davon im Freien. Nicht einmal Apfelbäume gibt es hier. Auch Kühe würden die eisigen Temperaturen im Freien nicht überleben.

Fleisch von Rentier und Bär

In der Region essen die Menschen aber auch besondere Spezialitäten: einen Happen Bärenfleisch etwa und getrocknete Rentierstreifen. Die Rentiere kommen gut mit der Kälte klar und werden deshalb dort gehalten. In dieser kalten Region gibt es auch Ureinwohner, zum Beispiel das ...

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