NÜRTINGEN. Selbstständige, Kulturschaffende, Jugendliche, Einzelhändler: Viele Personen- und Berufsgruppen haben durch die Beschränkungen während der Corona-Pandemie Einbußen erlitten, die zum Teil gar zu Geschäftsaufgaben führten. Gastronomen gehören ebenfalls zu diesen Gruppen. Neben den Hygieneanforderungen und verschärften Zutrittsvorschriften beklagt das Hotel- und Gaststättengewerbe seit dem letzten Lockdown vor knapp einem Jahr auch den Fachkräftemangel, nachdem viele Beschäftigte in andere Branchen gewechselt sind.
Vor diesem Hintergrund haben ...
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