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Eine leckere Hasenwelt aus Hefeteig

Zu Ostern kann man ganz einfach selbst backen – Man kann die Osterparade selbst essen oder anderen schenken

Diese Bildkombo zeigt, wie ein Osterhase aus Hefeteig geformt wird. Man beginnt mit einer Teigrolle, die zum U geformt wird. Einen Osterhasen aus Hefeteig zu formen, ist nicht schwer. Fotos: Ginette Haußmann

Boing! War das etwa ein Osterhase? Schwer zu sagen. Er ist so schnell im Mund verschwunden. Kein Wunder, denn Osterhasen aus Hefeteig sind süß, lecker und leicht zu backen.

Kennst du das, wenn die ganze Wohnung nach frisch Gebackenem duftet? Zum Beispiel nach Hasen aus Hefeteig! Damit kannst du für Ostern deine eigene Hasenwelt erschaffen.

Für zwei Backbleche voller Hasen brauchst du: 500 Gramm Mehl 100 Gramm weiche oder flüssige Butter 200 Milliliter warme Milch ein Päckchen Trockenhefe 70 Gramm Zucker 2 Eier sowie etwas Salz Hagelzucker zum Dekorieren

Lege dir eine Waage, eine Rührschüssel und ein Handrührgerät mit Knethaken bereit. Und schon geht’s los.

Zuerst vermischst du das Mehl mit dem Zucker. Dann gibst du eine Prise Salz hinzu. Das ist etwa so viel wie zwischen deinem Daumen und deinem Zeigefinger passt. Danach erwärmst du die Milch, löst darin die Hefe auf und schüttest diese Mischung langsam auf die trockenen Zutaten. Auch die Butter und ein Ei kommen nun in die Schüssel. Jetzt musst du den Teig mit dem Rührgerät ordentlich kneten, bis alle Zutaten gut vermengt sind.

Der Teig sollte danach nicht an den Fingern kleben. „Wenn er zu klebrig ist, fügst du ...

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