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Ab wann ist ein Lebensmittel Müll?

Seniorenredaktion befasst sich mit einem heiklen Thema

Buntes, knackiges Gemüse gibt es auf dem Nürtinger Wochenmarkt. Für Menschen, die noch selbst kochen. Foto: Holzwarth

Der Umgang mit Lebensmitteln ist in Deutschland oft geprägt von Verschwendung. Dieser bedauerlichen Realität widmete die Seniorenredaktion einige kluge Gedanken – und lässt die Leser an den eigenen Erfahrungen teilhaben.

Der Joghurt ist nur bis zum 30. September haltbar. Also ab damit in die Mülltonne. Die Gurke zu krumm, der Apfel hat ein wenig Schorf – damit ist die Entscheidung gefallen. Und zwar gegen die Gurke und gegen den Apfel. Neben Frische und Qualität ist die Optik für viele Verbraucher kaufentscheidend. Wie viele Nahrungsmittel weggeworfen statt verzehrt werden, liegt auch am ...

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