Vegan

Vier Wochen ohne Tier

Expedition zur Vega: Redakteurin Barbara Gosson will eine Zeitlang auf tierische Produkte verzichten und bloggt täglich darüber

Eigentlich bin ich ein heimlicher Bewunderer. Ich bewundere Menschen, die es schaffen, so zu leben, dass den tierischen Mitgeschöpfen möglichst wenig Leid zugefügt wird und die dafür nicht nur…

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31.08.2015

Jetzt gibt es Reste

Tag 26: die Reise geht zu Ende und doch ein Stückchen weiter

Liebe Leser, dies ist der letzte Blog der Expedition zur Vega. Die Reise geht hier zu Ende. Ich möchte mich bei allen bedanken, die mitgelesen und mir viele wertvolle Tipps und tolle Rezepte zukommen ließen.…

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29.08.2015

Anspruch und Wirklichkeit

Tag 24: Kann wirklich jeder, der lesen kann, auch backen?

Heute hab ich mal wieder gebacken – meine Familie und die Kollegen sollen etwas davon haben, dass sich meine Expedition zur Vega und damit dieser Blog langsam dem Ende entgegen neigt. Wie ganz zu Beginn mache ich…

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28.08.2015

Der Nahostkonflikt

Tag 24: Ein kleiner Ausflug in den Orient

Heute wollen wir uns dem Klassiker des fleischlosen Streetfoods widmen: dem Falafel. Falafel gibt es im ganzen Nahen und Mittleren Osten und in Nordafrika. Es gibt bestimmt pro Familie ein gut gehütetes Falafel-Geheimrezept und…

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27.08.2015

Unchristliche Pflanzen

Tag 23: Eine kurze Reise nach Südamerika zu Quinoa und Amaranth

Unter den seltsamen Dingen, die Veganer so essen, finden sich auch zwei Getreidesorten aus Südamerika: Quinoa und Amaranth. Die beiden sehen im Rohzustand sehr ähnlich aus, was daran liegt, dass beide zur…

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26.08.2015

Vegan Swabian, Teil 2

Tag 22: Heiteres Spätzlesraten, tristes Essen

Geht die schwäbische Küche auch vegan? Am achten Tag meiner Expedition zur Vega habe ich mich an veganen Kässpätzle versucht, und sie waren wirklich nichts Gutes. Dennoch habe ich nun den Mut, mich am zweiten Nationalgericht…

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25.08.2015

Läuft die Rübe rund?

Tag 21: Einkaufen ist immer noch Stress, aber das liegt nicht an mir

Endlich ist es mir gelungen, etwas zuzubereiten, das mein Sohn mit Freude verputzt und von dem er Nachschlag möchte: die netten Mandel-Pfannkuchen ohne Ei, aber mit viel Liebe (und Himbeeren). Die…

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24.08.2015

Die Geschichte vom Vitamin B

Tag 20: Lauter unterschiedliche Ratschläge von Experten

Jaja, erst meckern sie alle über das vegane Essen, dann verschwindet es einfach. Eigentlich wollte ich mich heute am schwäbischen Nationalgericht Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen vergehen, aber nicht nur die…

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24.08.2015

Da fehlt der Biss

Tag 19: Warum ich Smoothies nicht leiden kann

Oft auf der veganen Speisekarte stehen Smoothies, also Getränke aus ganzen pürierten Früchten oder gar Sachen wie Grünkohl, Feldsalat oder Weizengras. Meine Begeisterung für pürierten Salat hält sich echt in Grenzen, ich…

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22.08.2015

Meine lästige Mücke

Tag 18: Wie weit geht veganer Lifestyle?

Vegan zu leben bedeutet nicht nur eine Ernährungsumstellung. Es ist ein Lebensstil, der sich auf alle Bereiche des Konsums erstreckt. Ich wurde von Lesern schon gefragt: Wie hältst du es mit der Kleidung? Wie mit der Kosmetik und…

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21.08.2015

Heute bleibt die Küche kalt

Tag 17: Ich muss an der Kohlenhydrat-Schraube drehen

Gestern gelang es uns, mit fast vereinten Kräften alle Reste aufzuessen. Nachts um elf kam sogar mein Sohn und hat einen Hotdog bei mir bestellt. Einen mit Würstchen, einen mit Veggi-Würstchen. Er fand beide gut, nur…

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