NTZ+ Paulas Nachrichten

Im Essen steckt nicht immer, was du denkst

Zucker, Farbe und Aroma anstatt Gemüse oder echten Früchten

Im Deutschen Zusatzstoffmuseum in Hamburg können Besucher in einem Supermarkt-Modell testen, wie viele und welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln stecken. Foto: Silke Fokken

Ein Himbeer-Joghurt fast ganz ohne echte Himbeeren, dafür mit rosa Farbstoff: In Lebensmitteln ist nicht immer das enthalten, was wir denken. Das zeigt ein Museum in Hamburg.

Auf den ersten Blick wirkt alles wie ein normaler Supermarkt: lange Regale, in denen etwa Milch und Tütensuppen stehen. Zudem sind ein Tiefkühlfach und Einkaufskörbe zu sehen.

Wer näher hinsieht, merkt aber: Die Regale und Waren sind nicht echt. Sie sind nur auf riesigen Fotos abgebildet. An den Fotowänden hängen Schilder mit Wörtern wie Joghurt und Brot. Diese Schilder kann man abnehmen, in einen Korb legen und damit zur ...

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