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Wirtschaft

Meisterliche Koch-Künstler

25.06.2010, Von Stefan Eichhorn — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Nürtinger IHK nahm wieder die Meisterprüfung der Köche ab – Zwölf haben bestanden

Harte Arbeit in der Küche, Gaumenfreuden im Restaurant: Was für den Alltag in der Gastronomie gilt, trifft auch auf die Küchenmeisterprüfung der IHK zu. Aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Fünf-Gänge-Menü zu zaubern lautete die Aufgabe, der sich 18 gestandene Köche am Mittwoch in Bad Überkingen stellten.

Kaum eine Meisterprüfung lässt sich so zelebrieren wie die der Küchenmeister. Federführend ist hierbei die Nürtinger IHK, die seit der Fusion mit Esslingen für die Weiterbildung zuständig ist. Prüfungsort war die Paul-Kerschensteiner-Schule, Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen. Die Prüflinge sind wie jedes Jahr allesamt bereits gestandene Köche und kommen aus dem gesamten Bundesgebiet. Mindestens drei Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung sind erforderlich, um sich für die Prüfung anmelden zu können.

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