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Ausgewogene Ernährung im Alter

19.11.2011, — Artikel ausdrucken E-Mail verschicken

Vortrag in Neckartailfingen lieferte Ernährungstipps

NECKARTAILFINGEN (pm). Auf Einladung des VdK-Ortsverbands Neckartailfingen-Altdorf referierte die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Anneliese Albrecht kürzlich im gut besuchten evangelischen Gemeindehaus „Fruchtkasten“ zum Thema „Ausgewogene Ernährung im Alter“. Dass es nicht nur für die betroffenen Altersgruppen, sondern auch für Pflegepersonal oder Angehörige ein äußerst wichtiges Thema ist, wurde durch den Vortrag veranschaulicht.

Ältere Menschen seien häufig von Mangelernährung und unzureichender Versorgung mit Nährstoffen betroffen, schilderte Albrecht. Ursachen dafür können Verdauungsprobleme und Appetitlosigkeit sein. Für den Erhalt von Gesundheit und Lebensqualität ist die ausreichende Versorgung mit Nahrungsenergie und Nährstoffen mitentscheidend, so die Ernährungsberaterin.

Da im Alter der Energiebedarf sinke, der Bedarf an Nährstoffen aber gleich bleibe, sei es ratsam, Lebensmittel zu bevorzugen, die wenig Kalorien und viele Nährstoffe liefern, beispielsweise Obst und Gemüse, Salate, Kartoffeln, Vollkornprodukte und fettarme Milch und Milchprodukte. Es empfiehlt sich außerdem, mehrere Mahlzeiten einzunehmen und ausreichend zu trinken.


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