NÜRTINGEN/MÜNSINGEN. Die blaue Blume erobert wieder die Albhochfläche. Dort blüht derzeit der Lein – nur für kurze Zeit und nur am Vormittag. Entlang der B 28 bei Römerstein bauen die drei Böhringer Bauern Traugott Götz, Sebastian Tröster und Wilfried Holder mittlerweile im dritten Jahr insgesamt zwanzig Hektar Öl-Lein an. Abnehmer sind der Böhringer „Becka-Beck“ und Berthold Fischer aus Nürtingen.
Fischer knüpft damit an zwei Traditionen an: An den früher weit verbreiteten Flachsanbau auf der Schwäbischen Alb und an die Familientradition als Ölmüller.
Die Ölmühle Fischer geht zurück auf ...
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